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    牛肚炒圓白菜的做法

    牛肚炒圓白菜的做法

    更新時間:2019-07-17

    菜譜名稱:牛肚炒圓白菜

    菜譜序號:20857

    主料

    圓白菜(245克),熟牛肚(145克)

    輔料

    干辣椒(適量),生抽(適量),鹽(適量),味精(適量)

    廚具

    炒鍋

    步驟

    牛肚炒圓白菜的做法步驟:1

    1、食材:圓白菜(已清洗切開)、熟牛肚(已切)、干辣椒(已剪開)

    牛肚炒圓白菜的做法步驟:2

    2、燒鍋倒油燒熱,下入已剪開的干辣椒熗鍋。

    牛肚炒圓白菜的做法步驟:3

    3、隨后,下入切好的圓白菜翻炒一下。

    牛肚炒圓白菜的做法步驟:4

    4、接著,加適量的清水。

    牛肚炒圓白菜的做法步驟:5

    5、翻炒翻炒至圓白菜斷生。

    牛肚炒圓白菜的做法步驟:6

    6、然后,合入切好的熟牛肚翻炒一下。

    牛肚炒圓白菜的做法步驟:7

    7、最后,加適量的生抽。

    牛肚炒圓白菜的做法步驟:8

    8、加適量的鹽。

    牛肚炒圓白菜的做法步驟:9

    9、加適量的味精。

    牛肚炒圓白菜的做法步驟:10

    10、調味炒勻,即成。

    菜譜簡介

    【牛肚炒圓白菜】是一道葷素搭配家常菜,營養健康,口感有點微辣,非常不錯哦。

    小常識

    圓白菜做法技巧

    急火快炒,損失維生素C最少。做湯時,待湯煮開后加菜,煮時應加蓋。不宜用水煮焯、浸燙,以免損失較多維生素和礦物質。

    圓白菜的作用

    補骨髓、壯筋骨、潤臟腑、利臟器、益心力、祛結氣、清熱止痛

    1、殺菌

    新鮮的圓白菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時,可以將圓白菜榨汁后飲下或涂于患處。

    2、增強機體免疫功能

    它能提高人體免疫力,預防感冒。

    3、防癌抗癌

    保護癌癥患者的生活指標,在抗癌蔬菜中,圓白菜排在第5位,相當顯赫。

    4、促進消化

    多吃圓白菜,可增進食欲,促進消化預防便秘。圓白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

    圓白菜食用禁忌

    皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食;包心菜含有粗纖維量多,且質硬,故脾胃虛寒、泄瀉以及小兒脾弱者不宜多食;腹腔和胸外科手術后,胃腸潰瘍及其出血特別嚴重時,腹瀉及肝病時不宜吃。

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