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    陳皮的五大養生功效

    2020-01-12

    陳皮的五大養生功效

    人們常拿陳皮泡水喝,但營養專家稱,陳皮還能入菜,可以制成很多口味獨特的佳肴,還具有一定的食療養生功效。

    中醫認為,陳皮性味辛、苦、溫,入脾、肺經;有行氣健脾、降逆止嘔、調中開胃、燥濕化痰之功,適用于脾胃氣滯所致的脘腹脹滿、噯氣、惡心、嘔吐及濕阻中焦所致的納呆倦怠、大便溏薄及痰濕壅滯之咳嗽痰多等癥!侗静菥V目》言其“療吐噦反胃嘈雜,時吐清水,痰痞,痰瘧,大腸閉塞,婦人乳癰。入食療,解魚腥毒”。“陳皮,苦能泄能燥,辛能散,溫能和……同補藥則補,同瀉藥則瀉,同升藥則升,同降藥則降”。藥理分析表明,陳皮含揮發油、黃酮甙(如橙度甙)、肌醇、維生素B1等。

    陳皮秋梨湯

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    陳皮有下列功用:

    1.對消化系統的作用:陳皮所含揮發油對胃腸道有溫和的刺激作用,可促進消化液的分泌,排除腸管內積氣,顯示了芳香健胃和驅風下氣的效果。

    2.對心血管系統的作用:陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌,但劑量過大時反而出現抑制。另外,它還可使血管產生輕度的收縮,迅速升高血壓。陳皮中的果較對高血脂癥引起的動脈硬化也有一定的預防作用。

    橘皮小餅干

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    3.對呼吸系統的作用:陳皮所含的揮發油有刺激性被動祛痰的作用,使痰液易咯出。陳皮煎劑對支氣管有微弱的擴張作用,其醇提物平喘效果較好。

    4.對泌尿系統的作用:陳皮煎劑可使腎血管收縮,尿量減少。

    5.抗炎作用:陳皮煎劑與維生素C、維生素K并用,能增強抗炎作用。

    陳皮排骨

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