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    腹瀉喝碗生姜粥

    2021-03-22

    腹瀉喝碗生姜粥

    此要防治腹瀉,首先要注意保暖。有人喜歡吃涼菜,而且還就著冷飲吃,結果肛門像關不住的水龍頭,這就是受涼的表現。


    姜蔥糯米粥

    中國人稱涼菜為下酒菜,目的是要用涼菜的涼性來平衡酒的熱性。不喝酒的人,或者喝冰鎮啤酒的人,卻天天吃涼菜,能不受寒嗎?所以我們要注意切勿過食寒涼食品,還應該多吃一些祛濕食物,如鯉魚、赤小豆、金針菜、萵苣、冬瓜等,這些食物可讓濕氣隨大小便排出。

    當然,如果能用藥膳輔助治療的效果會更加明顯,比較常見的有“當歸生姜羊肉湯”“鯉魚赤小豆湯”等。在這里,我再給大家介紹一款唐代醫家李絳《兵部手集方》中記載的藥膳——生姜紅棗粥,你別看這款粥做起來簡單,但對夏季腹瀉有很好的效果。

    先準備生姜15克,去皮切成姜絲,再取100克粳米淘洗干凈,然后將粳米放入鍋內,加入清水1000毫升燒開,再放入切好的姜絲,5枚去核的大棗,用文火熬成粥。每日早晚溫食兩次即可。

    在這道粥中,生姜是溫胃散寒的良藥,入肺開胃,可去腹中寒氣,紅棗是脾之果,是脾虛者的理想食品之一,中醫常用來治療脾胃虛弱引起的消瘦無力、食少便稀等癥。二者相配合確實有比較理想的溫肺暖胃驅寒的效果。
    需要注意的是,有消瘦、面色偏紅、口干舌燥、喝水多而不止渴等癥狀的陰虛內熱之人不適合食用此粥。

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